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產品描述
食品安全,指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全,降低疾病隱患,防范食物中毒的一個跨學科領域。
在社會高度發達的今天,消費者對自身健康日益關注,從而對食品安全要求也越來越高,國家也在這方面給與了高度的重視,并制定出相關的法律予以規范。但事實上,在食品流通領域的安全監管機制體制上還是存在不少的問題。
關鍵詞:
食品
健康
烤餅
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